火锅培训班培训内容:自助火锅模式、骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、咖喱火锅、酸汤鱼火锅等等。
蜀湘情缘正宗火锅培训内容
自助火锅
自助火锅系列:自助火锅模式/骨汤火锅/麻辣火锅/海鲜火锅/咖喱火锅/酸汤鱼火锅/各种荤素菜的处理等
创新川菜:特色烫菜系列、豆泡镶肉、黄金酥肉、白云滚肉、水晶面皮、八宝蛋、肉末扎皮,风味加工食品技术及各风味
小料,日韩式酱料等(创新自制川味特色,市场绝无)
特色火锅
老北京涮羊肉火锅(秘制配方);广西狗肉火锅。返璞归真,回归自然,追求健康的饮食,正在成为现代饮食的主流,这
两种美味、鲜嫩的火锅正好诠释了这个思想。
培训课程
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作,利用和保存等。
3.各种风味小料(芝麻酱,红油,辣椒油等十余种)的选择。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.火锅店常用设备器具采购。
7.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。
最新优惠
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学即签订费用和项目合同!
优惠政策
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;
培训保障
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮集团承诺,学不会,绝不收取任何费用;
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。
联系我的时候请说是在便民网上看到的,谢谢。
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